JAXA（宇宙航空研究開発機構）とJDFS（一般社団法人日本災害食学会）は2022年1月17日、「宇宙日本食」に認証された食品を「日本災害食」に比較的簡易な審査で認証可能になることを発表しました。
「宇宙日本食」は、宇宙でも日本の味を楽しんでもらい、安らぎを感じてほしいという思いから開発されたもので、食品メーカーなどが提案する食品をJAXAが定める基準と照らし、満たしているものが認証されています。
また「宇宙日本食」は、JDFSが認証制度を運営する「日本災害食」と比較し、常温での保存や長期保管が可能なことなど、多くの特性が類似していることから、連携の検討が共同で進められてきたといいます。
「日本災害食」は、自然災害などによる被災生活を支え、健康二次災害の発生防止に役立てることを目的としたもの。今後は「日本災害食」に認証されている食品を「宇宙日本食」として認証する手続きも検討されているとのことです。
https://twitter.com/humanspace_jaxa/status/1482961508057649158?s=21
関連
・宇宙日本食（JAXA）
・日本災害食（JDFS）
Image Credit: JAXA
Source: JAXA / JDFS
